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山水大廈榮獲全國烹饪技能競賽(江西賽區)金銅兩項大獎

時間:2019-06-11 來源:贛南隊 浏覽:93 責任編輯:鐘平

日前,“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹饪技能競賽(江西賽區)在南昌舉行,山水大廈員工鄭揚遠榮獲中餐熱菜金獎,劉文海榮獲果蔬雕刻銅獎。

本次大賽由中國烹饪協會、中國财貿輕紡煙草工會全國委員會、南昌市餐飲烹饪行業協會主辦,中國烹饪協會名廚委員會、南昌市餐飲(烹饪)行業協會名廚委員會、南昌市餐飲(烹饪)行業協會西餐委員會、江西新東方烹饪學院承辦。比賽設中餐熱菜、創意涼菜、果蔬雕刻、烘焙4個單項賽項目,吸引了來自全省11地市、200餘名選手參賽。山水大廈高度重視本次烹饪大賽,從團隊中選拔了2名優秀廚師參加中餐熱菜、果蔬雕刻項目比賽。經過兩天的激烈角逐,行政總廚鄭揚遠烹饪的“山水特色魚頭”、“橙香裡脊”,廚師長劉文海雕刻的“中華雄風”在所有參賽項目中脫穎而出,分獲金獎和銅獎,也是贛州地區唯一一個獲得金獎的選手。

通過此次烹饪大賽,進一步激發了山水廚師團隊不斷提升烹饪技能的熱情,充分調動了“弘揚工匠精神、争當烹饪能手”的創造性、積極性和主動性,營造了“比學趕超、愛崗敬業”良好工作氛圍。(李松柏)

橙香裡脊.jpg

橙香裡脊




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